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ちへいのケール菜花 500g
¥1,500
SOLD OUT
畑で冬を越したたくましいケールから菜花が採れ始めました。
毎年秋に畑に植え付け、そのまま畑で冬を越します。自家採種を続けている寒さに強いケールです。
菜花はこの時期だけのお楽しみ。コリッとした茎の食感、ケールの風味とほんのりとした甘味が楽しめます。 5月上旬で終わりを迎える予定です。
我が家では、シンプルにゆでてかつお節とお醤油で食べることが多いです。クリームパスタの具材にしたり、お味噌汁やスープにもおいしいです。
ゆでた菜花と、ショートパスタ、ゆで卵をマヨネーズで和えるのも最近のお気に入りです。
鮮度が大事なので、届いたら早めにお召し上がりいただくのが一番おいしいです。保存する際はそのままではなく、好みの硬さにゆでて水を絞って冷蔵、冷凍してください。
※段ボールはリユースのものを使用します。
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